榨果汁要加水吗
2022-11-02 · 百度认证:北京惠企网络技术有限公司官方账号
1、榨果汁与工具有关,若是用榨的工具,一般是不用加水的,直接榨就可以;若是用搅拌机榨果汁,一般是要加水的,如果直接榨可能会影响榨汁机寿命,会损害机器。
2、榨果汁与个人口味有关,喜欢喝浓的果汁的人可以不用加水,若是更喜欢清淡果汁的可以根据个人的口味适量加水。
3、榨果汁与水果本身有关,像西瓜这样水分多的都水果榨汁一般不用加水,但是像苹果、胡萝卜这样的就可以适量加点水。
水分多的水果不需要加水,水分少的加水。另外根据跟人口味,喜欢味道浓的果汁可不加水,喜欢淡一点口味可加入适量的水。
榨汁过程中,水果中的矿物质会改变液体表面张力,此时空气进入形成气泡,气泡不会立即消失,越聚越多形成泡沫。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等,它们也都是果蔬汁中的营养成分,并不影响健康。因此,喝鲜榨果汁时别去沫。
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扩展资料:
榨果汁时要注意以下几点:
1、所有水果要清洗干净,苹果、樱桃、梨等水果要去核;
2、即便是甜度低的水果,含糖量也较高,不需要额外加入糖或蜂蜜,以免能量超标;
3、榨完果汁最好立即饮用,放置久了,其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失;
4、不要过滤掉果渣,其中含有丰富的膳食纤维和果胶,以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素,对健康有益。
参考资料来源:/health.people.com.cn/n1/2018/0707/c14739-30132616.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-鲜榨果汁别去沫直接吃水果更健康
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