Question

炒猪肝的家常做法

Answer 1

青椒炒猪肝。

主料：猪肝300克、淀粉10克、食用油205毫升。

辅料：姜片5克、蒜片2克、线椒30克、小米椒2克、盐2克、白砂糖2克、生抽5克、酱油5克。

1、姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片。

2、猪肝加淀粉，油腌30分钟。

3、盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀。

4、油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色。

5、锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒均匀，加猪肝，倒入调料，翻炒均匀。

6、青椒炒猪肝成品图.