Question

长期吃醋泡黑豆会对身体产生什么影响？

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Answer 1

醋泡黑豆能明目、乌发、美容减肥、补肾，可辅助治疗高血压、高脂血症、便秘、前列腺疾病等疾病。不过，醋泡黑豆也有禁忌：患有胃肠道疾病和胃肠道消化功能较弱的人群，如老年人，不适合醋泡黑豆，会引起消化不良、胃胀气，影响健康；黑豆中含有植物蛋白，对植物蛋白过敏的人，不能醋泡黑豆；痛风患者和与酸性疾病有关的人不宜食用。

黑豆含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加肠道内益生菌。醋也能刺激胃肠道的蠕动，所以用醋浸泡黑豆能有效帮助胃肠道消化，改善肠道环境，预防便秘。黑豆富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有利于降低血脂、胆固醇和血糖，可有效预防心脑血管疾病。黑豆含有抗氧化剂花青素和维生素A，对视力有好处，可以提高视力。醋泡黑豆含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、醛类和其他化合物，对皮肤更有益。

花青素成分可以抵抗皮肤氧化，长期食用可以防止色素沉淀，延缓皮肤衰老。醋泡黑豆有利于健康，但过量食用也会引起消化不良，所以每天要控制用量，最好控制在10~20颗之间，并注意食用次数，当出现胃肠道不适时需要减少或停止食用。醋泡黑豆属于酸性食物，消化功能不全或消化道溃疡者不建议食用，大豆蛋白过敏者不建议食用。

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Answer 2

长期吃醋泡黑豆对身体有很多的好处，可以缓解高血压，高血脂，对高胆固醇的病症也有好处。吃醋泡黑豆还可以增强人们的抵抗力，对身体的好处非常多。

Answer 3

容易导致营养不良，会给肠胃带来伤害，导致肠胃不适，严重的影响到身体的健康，影响到免疫力。

Answer 4

可以提高免疫力，可以预防视力下降，可以预防高血压，可以预防高血糖，可以控制血糖。