Question

炖锅是紫砂的好还是白陶瓷的好

Answer 1

电炖锅内胆紫砂好。紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。白瓷实际上也是由陶土烧制而成的，但在表面有釉涂层，经高温加热后，会释放有害于健康的物质。而紫砂锅是不含任何化学涂层，无论煲汤、做饭都很香。

紫砂其特点是结构致密，接近瓷化，强度较大，颗粒细小， 断口为贝壳状或石状，但不具有瓷胎的半透明性。

选择电炖锅的注意事项。

在电炖锅的不同类型产品中，紫砂电炖锅和白瓷电炖锅是消费者是常购买的两种产品类型，其实哪个更好的问题，主要还是在消费者对于产品的需求。但是不管购买哪种类型的电炖锅都要注意锅的质量及原材料的环保性，所以选择产品时，还是要选择大品牌的电炖锅。

Answer 2

紫砂锅好。紫砂锅富含人体所需的多种元素，具有很强的保健功能，具有保温性能好、升温均匀等特点，可适用于炖煮、煲汤等。

我们的人体中是有非常多的微量元素，来维持着我们身体的健康。电炖锅紫砂里面的一些微量元素是特别多的，用电炖锅紫砂煮东西的话，这些微量元素就会进入食物中，被我们的人体所吸收，对我们的身体就非常的有好处了，而且煮出来的食物也更加的香，营养能够得到更好的保存。

紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。

电炖锅紫砂跟白瓷的相比的话，耐热性是比较好的，而且在受热上面也是更加的均匀，煮出来的汤也不会那么的油腻。所以说电炖锅紫砂就比较适合做炊具，而白瓷则用来做餐具比较好。