.果蔬中主要的三种有机酸是什么?
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苹果酸：在果实中以仁果类的苹果、梨、及核果类的桃、杏、樱桃等含量较多.果蔬中以莴苣、番茄含量较多.
柠檬酸：为柑桔类果实所含的主要有机酸.
酒石酸：为葡萄中含有的主要有机酸故有葡萄酸这称.
草酸：是果蔬中普遍存在的一种有机酸.在菠菜、竹笋蔬菜中含量较多,在果实中含量极少.
柠檬酸：为柑桔类果实所含的主要有机酸.
酒石酸：为葡萄中含有的主要有机酸故有葡萄酸这称.
草酸：是果蔬中普遍存在的一种有机酸.在菠菜、竹笋蔬菜中含量较多,在果实中含量极少.
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