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烧烤烤哪些东西好吃
在烧烤时蔬菜一般烤金针菇、茄子、玉米、土豆等等好吃,肉主要烤鸡翅、羊肉、猪肉、牛肉、羊腰、猪脆骨、鸡脆骨等等肉类和一些动物的器官都很好吃;海鲜这一类的主要烤生蚝、扇贝、小黄鱼也都比较常见而且好吃,主食烤饼或者馒头片和方便面也很好吃。
烧烤首先要准备没有毒没有病毒没有腐烂而且颜色新鲜的肉类,蔬菜和海鲜等等;然后准备酱汁的材料和香料,主要有黑椒粉,辣椒粉,蜂蜜,白芝麻,孜然粉和调和油等等这些东西,最好是质量好一点的材料,不然会影响口味和口感。
相关说明
肉类要腌制到入味才能烤。肉类的干湿度是肉串能吸附香料不掉,不流水为最好。有水流出就稀了,不好保持味道,干了又会浪费油,应该是最好掌握在手捏一把肉感觉潮湿但是不流出来水为宜。
最后就是要注意卫生问题,菜品和肉类都要清洗干净,也要新鲜,只要做到小编以上所说的这些,这样烤出来的烧烤就会更好吃一些。
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2024-03-06 广告
1、五花肉,吃烧烤不点花肉是没有灵魂的,不爱吃肉的人都能吃上10几串,肥瘦相间,香而不腻,是牛羊肉没法比的,我开始流口水了,这绝对是五花肉最美味的吃法。
2、烤虾,大虾肉质鲜美,怎么做都好吃,但烤大虾口感更香,虾身被烤干水分后,肉质更紧实,比吃烤鱼片还过瘾。
3、烤茄子,有“素肉”之称的茄子,烤熟后撒上料汁,我的天,这也太好吃了吧,比吃烤肉串还香,蒜泥和茄子真是灵魂伴侣,吃烧烤必点。
4、烤饼,一看到烤饼就知道是北方人,吃完各种烤串,最后不来个烤饼总觉得吃不饱。这面食要搁平时吃,最多吃一个,但如果吃烤饼,没3个打不住,别看只是简单烤一烤,味道翻几十倍的好吃,有时散步经过烧烤摊,别的不点,就点上两烤饼,那比吃大鱼大肉还过瘾。
5、烤生蚝,身为海边人,我们都叫海蛎子,是最便宜最常吃的海鲜,咱也不知道为啥叫生蚝后就变得高大上了,烤生蚝基本2-3元一个,大家喜欢点估计是习惯吧。