Question

南瓜饼炸_为什么会暴

Answer 1

因为火开的太大了，开小火就不会爆了。南瓜饼的做法：

准备原料：南瓜400克、水磨糯米粉350克、白沙糖40一50克、面包糠(白色或者黄色)50克(不需要加水的)   

1、买的比较甜的南瓜

2、切片隔水上锅蒸20分钟

3、趁热用硅胶刀压碎、加入白砂糖、搅拌均匀

4、然后加入糯米粉、每种南瓜的吸水性不一样、加入一些搅拌均匀再继续加

5、糯米粉加到不粘手就可以了、面谈团不要揉到太干哦、太干的话就粘不上面包糠了、取适量搓成圆球，然后再用手压扁

6、双面粘上面包糠

7、不沾锅内放油烧热、开小火🔥、煎好一面翻边

8、小火煎到两面金黄，完成