Question

鱿鱼怎么烧才好吃

Answer 1

用料：胡萝卜半个、干木耳5g、鱿鱼2条、青椒半个、淀粉半汤匙、胡椒粉少许、鱼露1汤匙、蒜2瓣、姜2片、生抽2汤匙、油适量、葱2根、盐适量。

步骤：

1、新鲜鱿鱼2条。

2、配料。

3、木耳浸泡后洗净撕小朵。

4、鱿鱼去除内脏洗净后去皮。

5、交叉打花刀。

6、再切成三角开小片。

7、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出。

8、沥干。

9、胡萝卜去皮切小片；青椒切小片；葱、姜、蒜切碎。

10、生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里，再加点清水调成汁。

11、炒锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

12、加入木耳略炒。

13、加入鱿鱼卷炒几下。

14、再加入胡萝卜和青椒。

15、倒入调好的汁炒匀即可出锅。

16、成品。

Answer 2

鱿鱼的好吃烧法

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干煸鱿鱼做法：

鱿鱼1条

辅料：芹菜适量 洋葱适量 姜适量 干辣椒适量 四川花椒适量 盐

干煸鱿鱼的做法步骤

1. 鱿鱼洗净后切成条，控干水份抓生粉拌匀备用。

2. 芹菜，洋葱，姜，辣椒切成细丝备用。

3. 锅内放入色拉油，加热至冒烟，下入鱿鱼丝炸至金黄色后取出控油。

4. 锅内留少许底油，分别下入姜丝，辣椒丝，花椒爆香，再加入鱿鱼，芹菜丝，洋葱丝快速翻炒，出锅前加入盐糖，鸡精调味。