什么鱼的鱼鳞可以吃
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光鱼的鱼鳞可以吃。
一提到光鱼，人们通常会说：就是那个鱼鳞可以吃的鱼！在闽南城乡，光鱼往往是宴请贵客的上等佳肴，该鱼一大特色是烹煮时不用去鳞，鳞片可吃，鱼鳞不仅富含胶原蛋白，钙质高，而且鲜脆，不粘牙不黏喉，其营养价值和药用滋补功效独特，民间素有“一光鱼、二鲈鱼”美誉，尤其是野生光鱼，因很难捕获，已变得稀罕。
扩展资料：
光鱼浑身是宝，光鱼全身富含胶原蛋白，是女同胞美容养颜的精美食材，鱼汤有清补和消暑解毒等功效，其卵用热水浸泡外敷，可消肿止血。
在民间，光鱼还可用于烫伤、烧伤、刀伤等辅助治疗，促进伤口愈合，还可解蜂蜇毒。它的肉可以生食，有壮阳养元补中之效，主治腰膝酸软等症，胆可治小儿惊风，具清肝明目之用。
参考资料：百度百科-光鱼
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