扁豆角怎么做好吃?

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妖感肉灵10
2023-03-18 · TA获得超过6.3万个赞
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扁豆角的做法如下:
>1、食材:扁豆350克,蒜2瓣,姜2克搭指谈,大葱10克。调味料:食用油10克,豆瓣酱3克,生抽2克,鸡精2克。<br2、扁豆去筋,洗净。<br3、蒜切片,姜切片,大葱切片。<br4、热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,倒入扁豆,翻逗蚂炒均匀,加入150毫升清水、生抽,煮10分钟,收汁后知碰调入鸡精。<br5、炒匀即可。
智烨烨sK
2022-09-28 · TA获得超过3890个赞
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扁豆角腌制方法如下:

佐料;豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。

1、先将豆角洗干净弊悉,再将菜晾干,鲜豆角,在研制之前进行日晒脱水处理,因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果,使其味道更香醇可口。

2、切姜末、辣椒。

3、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。

4、油租基乎热后:放花椒出味、锋尺放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(不要太咸)、放醋,根据菜的多少将佐料放入缸内。

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q喜气洋洋p

2022-11-02 · 还签啥名呀
q喜气洋洋p
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扁豆角是我们常见的一种食材,相信很多人都是吃过扁豆角,扁豆角的做法是有很多种,是可以清炒,也是可以和很多的食材一起搭配食用,干煸,晒干后食用都是不错的选择,今天我为大家准备了扁豆角的两种家常的做法。

酱焖肉片扁豆角

主料:扁豆角250克、里脊肉100克、甜面酱1大勺

做法:

1、里脊宽扮切片加入水淀粉上浆。

2、将扁豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段。

3、锅中加入放入一点盐和几滴油,放入扁豆。

4、大火煮至2分钟。捞出控干水分。慧巧键

5、炒锅放入少许的油,下入肉片煸炒。

6、煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。

7、加入扁豆翻炒,加入一点清水。

8、大火烧开转小火焖至汤汁收干,前巧扁豆软烂即可。

我们食用酱焖肉片扁豆角是可以很好的补充身体蛋白质、维生素,也是可以促进肠胃蠕动,很好的增强食欲,但是要注意扁豆角一定是在煮熟后才是能够食用,否则是会引起食物中毒的状况。

扁豆炒鸡胗

主料:鸡胗适量、扁豆适量、调料油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蒜适量、酱油适量、豆豉适量、白糖适量、鸡精适量

做法:

1、将鸡胗切小条用油、盐、料酒、淀粉腌制20分钟。

2、扁豆撕掉筋摘成小段,蒜切蒜蓉。

3、锅里烧开水将扁豆烫一下捞出备用。

4、锅放油烧热,下入蒜蓉、豆豉炒香,放入鸡胗翻炒,放酱油、白糖炒至上色。

5、将扁豆放入一起翻炒均匀,放少量鸡精调味即可。
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