胡萝卜含有什么营养
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胡萝卜富含最重要的胡萝卜素是维护人体健康不可缺少的营养素
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它有大量纤维，但胡萝卜最好是和肉类烧，这样更能吸收胡萝卜素！对身体友帮助。一般所说的生吃是最不科学的，但可以解馋的。它的纤维量也大，有利于排便。是个宝呀！
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吃胡萝卜主要是吸收它的胡萝卜素对有眼疾的患者有辅助保健作用。需要注意的是该物质是脂溶性的也就是说烹调胡萝卜时要采用动物脂肪才能被人体吸收。
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蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分
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最主要的就是维生素A可以治理夜盲症，还有抗衰老的胡萝卜素
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