请问怎样才能做好醪糟汤圆?醪糟要选什么样的?
5个回答
展开全部
常喝醪糟可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化,有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效,
糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品,另外,因其含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙,其酒精成分也有助于改善胸部血液循环,所以有一定的丰胸功效。
小时候妈妈经常做醪糟,也做水磨汤圆,那种醪糟汤圆真的很美味,长大后有两个春节没回老家过年,特地做了水磨汤圆以寄思乡之怀,不过水磨汤圆真的需要耐心,所以现在做醪糟汤圆只好用外面卖的汤圆粉了,虽然味道差了不少,但还是非常喜欢吃的。醪糟汤圆里的汤圆一般不用带馅的汤圆,就直接搓成丸子就行了,这样能保持醪糟的原滋原味。
糯米粉要用烫水揉,不能是凉水或者开水;
搓丸子时先搓成长条,然后揪成小剂子,一次在手心里放入两三个双手同时搓,这样比较快;
煮汤圆的时候火不要太大,火太大汤圆的表面会变得不光滑,影响美观.
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
2006-05-17
展开全部
胜利扩大法
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
先煮汤圆或无馅的小圆子,待漂起来后放入醪糟,不要煮时间过长,醪糟是一种酒,时间过长酒易挥发,味道就不对了。关火前可根据个人口味再加糖或糖桂花。超市有瓶装的就行
本回答被提问者采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
我就知道把醪糟煮开,然后放进汤圆,然后在煮开。
别的方法不知道了
别的方法不知道了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询