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铁观音是在红茶与绿茶之间，属于乌龙茶。冲泡的器皿建议使用白瓷杯，冲泡时最好用纯净水，如果是自来水静置一晚再用。冲泡的水温最佳在95℃-100℃之间。茶叶量建议在7克到8克为宜。
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铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音
茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。
茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶。
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铁观音是乌龙茶系列的，它既不是红茶也不是绿茶
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红茶与绿茶之间！
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铁观音是功夫茶
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