Question

烤箱可以做烤鱼吗 在家里用烤箱做烤鱼的方法 在家怎么样烤鱼

Answer 1

用烤箱当然可以做烤鱼，而且做出来的烤鱼很美味！
一、食材明细
鱼 1200g
土豆200g
洋葱150g
小白菜150g
姜 5片
蒜 2瓣
尖椒1个
香菜3根
麻椒 15粒
干红椒 3个
泡椒 3个
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
盐3勺
生抽1勺
油 2勺
白酒 少许
二、耗时：50分钟
三、难度：中等
四、电烤箱烤鱼的做法步骤

1.准备三花鱼或其他，推荐三花鱼，肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。

2.在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出腥线。

3.给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。

4.在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。

5.这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。

6.腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。

7.鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。

8.鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。

9.加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。

10.加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。

11.加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。

12.这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。

13.将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。

14.鱼就烤好了，最后出锅的时候再放上香菜即可。

五、小窍门
1.如果鱼比较大，不是很入味，可以加一些其他的调料，配菜大家可以随意选择。
2.烤鱼根据自己口味，可以做成不辣、微辣、麻辣、咖喱等多种口味。

Answer 2

视频简介：烤鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃

Answer 3

可以。就当是烤面包或烤其它呗。
做法，请尝试一下总结一下提高一下就是相当不错的烤鱼了。

Answer 4

当然可以 不过需要先炒料 具体炒料方法有很多种 根据口味不同 可以百度一下 将料炒半熟即可 平铺在鱼的上面和底下就行 烤箱温度大概800度左右15分钟就好了 出盘后再加葱蒜和香菜加香即可

Answer 5

烤鱼不是直接在盘子上面烤吗？先把鱼弄熟在烤