新灌制的香肠是蒸熟保存还是冷藏或冷冻保存
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最好还是风干保存，冷冻会有水汽哦，要使水汽风干，才更好保存。把风干的香肠放在用竹架垫好底部的缸内，每层喷一层白酒，加盖，用牛皮纸封严，不使透气，可保存半年。香肠表面涂一层白酒，放入容器中盖紧封严，置于阴凉处，可保存数月不变质。用新鲜花生油浸香肠并盖严，可保鲜半年。油使空气与水汽隔绝，相当真空保存的效果。
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南京金实
2024-11-04 广告
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