炸薯条怎么做
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甜：土豆削皮，切条，放牛奶浸泡一个小时左右（夏天请放冰箱冷藏），滤干水分（用厨房纸）。滚上淀粉，锅中油加热，放入土豆条炸至金黄，蘸番茄酱即食。
咸：土豆削皮，切条，放淡盐水一个小时左右（夏天请放冰箱冷藏），滤干水分（用厨房纸）。滚上淀粉，锅中油加热，放入土豆条炸至金黄，撒上孜然粉和椒盐即食。
超市也有密封的生土豆条，买回来后炸至金黄即可按口味放佐料。
咸：土豆削皮，切条，放淡盐水一个小时左右（夏天请放冰箱冷藏），滤干水分（用厨房纸）。滚上淀粉，锅中油加热，放入土豆条炸至金黄，撒上孜然粉和椒盐即食。
超市也有密封的生土豆条，买回来后炸至金黄即可按口味放佐料。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
薯条不会脆的，薯片才会脆的 薯片的做法如下： 将土豆去皮，切片0.5厚的一致的厚度。窝内加水浇开，将土豆片倒入，迅速捞出，目的只是将土豆片上的淀粉去掉。（否则的油炸时容易炸糊了并变黑，影响口感及外观） 捞出后的土豆片，将表面的水份弄干。 将...
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薯条怎么做？把土豆切条洗净，水开下盐和土豆条，煮两分钟 ，捞出撒上淀粉搅拌均匀，下油锅煎至金黄捞出就可以，粘着番茄酱吃美味无比。
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香酥薯条怎么做？土豆切条洗掉淀粉，捞出后就过冷水，加入玉米面，搅拌均匀，冷冻半小时，油温六成下油锅炸至金黄即可。
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教你如何在家自制炸薯条
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切土豆条，煮一煮，等凉后炸一炸，然后根据个人口味放盐即可
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