Question

炖羊肉不能放什么调料？有知道的告诉我一下、谢谢

Answer 1

清炖羊肉不能发辣椒，还有就是不能放鸡精和味精，不然肉汤有异味，一般就只放葱 姜就可以，炖到半熟在发盐，出锅撒上香菜，葱花也可以，

追问

花椒大料不放那个？还是都不用放？

追答

大料不能放，花椒也不用放，因为有生姜了，如果你喜欢麻一点，少放一点也可以。

我觉得，清炖羊肉就要清淡点，才好吃，才能吃出原汁原味的羊肉味来

追问

哦谢谢

Answer 2

1.羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀
2.羊肉忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。
3.羊肉不可与红豆同食
4.羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。
5羊肉不宜与柚柑，竹笋同食

Answer 3

炖羊肉怎么去膻味