红薯蒸多久能熟
地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。
如果是小一点的地瓜，一般十分钟左右就可以蒸熟了，而如果地瓜个头比较大的话，那么20分钟左右才能蒸熟。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。
红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、大米、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
二十分钟就可以了，以下是具体做法。
主料：红薯1000g 辅料：水适量
步骤一：准备红薯
步骤二：红薯用清水多洗几遍，洗干净。
步骤三：蒸锅里放入适量的水。
步骤四：把红薯放在蒸笼上面，盖上锅盖。
步骤五：用中大火蒸二十到三十分钟即可。（根据红薯的大小）。
步骤六：蒸好的红薯可以直接吃啦。
一般蒸25分钟即可熟透。如不确定红薯有没有蒸熟的，可用筷子或叉子，从红薯表面插进去，如红薯很轻松的被插透，则说明红薯已经蒸熟，如红薯中间还不能被插过去，则红薯中间还存在硬心，需要再蒸3—5分钟后判断是否熟透，另外蒸熟的红薯会飘出很浓郁的薯香味，当你闻到香味时，就说明红薯快要蒸熟了。
红薯别称山芋、红苕、甜薯等，为旋花科番薯属一年生草本植物，具有极高的栽培价值，其块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，但最常见的吃法还是烤红薯和蒸红薯！
首先挑选大小均匀、表面无黑斑点、新鲜的红薯洗干净，然后找一个能装下你要蒸的红薯的蒸锅，在蒸锅底下倒入一节手指高度的水，盖上盖子，开始大火蒸红薯，大约在水开后改用文火煮15—20分钟，红薯就熟了，再关火焖3—5分钟，这样蒸熟的红薯会更加香甜美味。
红薯个头比较大的话，就不容易蒸熟，最好是用刀把红薯切成大小均匀形状再去蒸，这样既能保证红薯快速蒸熟，又能避免有的红薯块头较大，而有的红薯块头较小，蒸出来有的熟了，有的还没熟的现象。
红薯不太好熟，而且蒸熟与否不是仅仅只依据时间长短就可以判断的。蒸红薯的时候，需要考虑蒸的多少、蒸的红薯有多大来判断应该蒸多久。例如8～10公分大小的红薯，开锅20分钟左右就熟了，如果粗一些就要多增加时间。在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
红薯用热水蒸，从一开始就减少了水煮沸的时间，从而加快红薯蒸熟的时间，并且用热水蒸出来的红薯和用冷水蒸出来的红薯，其口感味道是一样的，同时也不会影响其营养价值。
1、一般情况下,蒸红薯的时候先用大火,等到锅中的水沸腾之后,将火调至中小火,再蒸个15至20分钟(具体看红薯的块头,大的就蒸久一些,小的就蒸快一些)即可。
2、例如8～10公分大小的红薯,开锅20分钟左右就熟了,如果粗一些就要多增加时间。在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯,如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
扩展资料：
1、蒸红薯
这是最方便、最常见、最简单的吃法。将挑选好的红薯（个头中等大小、表皮光滑没有黑斑）、洗净上蒸锅蒸透（蒸锅开锅、汽圆后，改为小火，蒸30-40分钟，或将红薯切开后蒸25分钟），去掉皮、可以用勺将红薯碾碎给宝宝吃，或直接用勺刮红薯给宝宝吃。
2、红薯饼
将蒸熟的红薯去皮，碾成泥糊状，加入1/3白面，和匀后，压成小饼；将饼铛上放少许植物油摊平，放上小饼、盖上饼铛盖、小火烙红薯饼，待两面都熟透、晾温后即可给宝宝食用。
3、猪肉紫菜红薯包子
将蒸熟的红薯泥，放入等量的白面、适量的水和酵母混匀、待发酵后揉匀，做成面剂待用。取猪里脊肉少许剁成肉馅，加细葱末、紫菜末、焯过的菠菜碎拌匀（给一岁以后的宝宝吃，可以放少许盐），再将揉好的红薯白面面剂擀平，将面剂中包入适量的已经备好的猪肉馅，用手反复团匀成包子状，即可上锅蒸，开锅后蒸20-30分钟起锅，晾凉即可给宝宝食用。
4、红薯粥
将选好的红薯洗净、去皮、切块与洗净后的大米、玉米渣（或小米、红豆、荞麦等）一起下锅煮熟至薯块可以很容易用筷子戳透即可，晾温即可给宝宝食用。
5、红薯馒头
将选好的红薯蒸熟、压泥，加入1/2量的细玉米面和1/2的白面、混匀、加入适量的水及酵母揉匀，静置待其发酵，发酵后切成核桃大小的面剂，揉匀成团，即可上锅蒸，开锅约20-25分钟后起锅即可食用。
参考资料：人民网-红薯有这五种常见吃法
