Question

老式手摇爆米花机爆的玉米老在锅里就开花是啥原因

Answer 1

这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。

当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花

追答

我天天吃基本上

追问

你会用老式锅吗？你用过吗

追答

我不会用，我姨姥姥家有，反正吃这个不愁

追问

你说的挺专业的

追答

当然了

追问

在锅内开花和尾部有气泡有关吗

Answer 2

他不是在锅里开花的 玉米在锅里只是原型 因为爆米花锅是简易压力锅 玉米在出锅的瞬间压力消失 玉米才会爆开 你明白？？

追问

什么原因引起的锅内开花呢？

追答

是老式的90年代爆米花机器？？

追问

是的。

追答

你的机器焖锅了？

追问

焖锅是啥意思？

追答

就是开锅时没有那种剧烈的声响 爆米花出不来的效果

追问

是什么原因引起开锅时没有剧烈声响的

追答

如果是的话就是进料口那个圆盖 上面的螺丝滑丝了进气了 还有就是锅密封圈不对了

给个最佳答案吧

追问

应该是吧！

太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！

Answer 3

第二锅时，由于锅的温度还非常高，一倒入玉米就被烤爆了，但个子不大，建议先冷却一段时间再爆第二锅。

Answer 4

温度高，压力大，玉米就炸开了

Answer 5

开挂了，没有均匀受热