银杏叶泡水有毒，不能随便喝。
现代药理学研究，银杏叶能够降压、降血脂，主要是因为其中含有以黄酮及萜烯类化合物等的有效成分，有助改善心脑血管及周围血管循环功能。但它们是不溶于水的，需要经过一系列科学规范的操作提取出来，才能制成药物。比如大家较熟悉的中成药银杏叶片等。
未经加工的银杏叶含有烷基酚和烷基酚酸类等易溶于水的毒素，泡水喝不仅无法达到降血脂、血压的效果，反而会将银杏叶中的这些有毒物质给泡出来。还可能导致过敏等，甚至使大脑细胞丧失功能从而出现头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心等中毒反应。
扩展资料
【传说】
银杏果能防病？
民间认为，银杏果能防心脑血管病。民间管银杏果叫白果，它是银杏的种子，属于坚果类。银杏果里含丰富的维生素、矿物质，还含有丰富的多不饱和脂肪酸，适当吃一些，的确有利于心血管健康。
吃银杏果能养颜美容、抗衰老？银杏果确实有营养，但其中含有的植物抗氧化物质，与很多普通的蔬菜水果想比，并没有太大优势，而且，科学研究发现，这些抗氧化的物质吃多了并不能起到美容抗衰老的作用，所以，银杏果能抗衰老真的只是传说。
【事实】
当心它“内心有毒”
银杏果内潜伏着氰化物，这可是剧毒。
氰化物会抑制细胞的呼吸作用，人一旦摄入过量，就可能会出现急性中毒症状，包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭等，最终可导致死亡。
银杏果中包含的毒性物质并不单单只有氰化物，还有银杏酸和生物碱，这两种东西也可能会让人中毒，每年都有因为吃银杏果而中毒的案例发生。
【提醒】
打开正确吃银杏果方法
首先不要生吃，充分加热煮熟后再吃。因为银杏果中能引起中毒的物质，氰苷、银杏酸、生物碱都很怕热，充分加热可以除去很大一部分毒素。
那些吃银杏果中毒的人，多半都是生吃引起的。
简单说来，去除银杏果表面的绿色表皮，然后充分加热煮熟，每次吃的时候少吃一点，就不会有事。需要提醒的是，赏银杏时，不要随便捡树下的银杏果吃。另外，家里有小宝宝的更是要注意，把银杏果放在小宝宝们够不着的地方哦。
参考资料：人民网－银杏叶泡水有毒
2、降胆固醇：银杏叶在进入身体之后能够有效的降低人体血液中胆固醇的含量，这样就能够更好的预防动脉粥硬化。人在上了年纪之后进行运动更加容易出现体力不支还有心跳加快的情况，甚至还有可能出现胸口疼痛，这个时候将银杏叶泡水喝能够很好的促进身体健康。
3、防治脑出血以及脑梗赛：银杏叶中含有的某些物质能够很好的清除血管壁中的沉积物只，这就能更好的促进血液流的变形，对于红细胞的变形能力也有一定的促进作用，同时还能够降低血液粘稠度令血液运行更加的顺畅，对于与脑出血还有脑梗塞都有着很好的预防以及治疗作用。另外，很多老年人都容易患有动脉硬化所引起的老年痴呆症，经常服用银杏叶能够很好的防治。
4、减轻女性经期痛苦：很多女性在月经期间容易出现痛经或者是腰酸背痛的情况，这对于我们的生活还有工作造成极大的困扰，如果将银杏叶泡水喝，能够很好的缓解。
5、治疗支气管哮喘：如果患有支气管哮喘，那么也可以服用银杏叶，具有很好的治疗效果。
6、治疗糖尿病：现代医学研究发现，银杏叶可以制作成为降糖西药，对于糖尿病具有很好的治疗作用，日常可以作为糖尿病的辅助药物。
7、美容养颜：你知道吗，银杏叶泡水喝除了保健身体还有治疗疾病的作用之外，还具有很不错的美容养颜的效果。这是因为银杏叶在进入身体之后能够很好的降低脂质的过氧化水平，所以具有祛斑以及滋润肌肤的作用，经常服用能够令肌肤越来越漂亮。
8、防治冠心病、心绞痛：现代医学研究发现，银杏叶中的提取物对于预防冠心病还有心绞痛具有非常不错的效果，能够很好的改善心脏的血流，对于心肌具有很好的保健作用，除此之外还能够降低身体中的胆固醇、甘油三酯等的含量，所以对于预防心脑血管疾病方面具有非常中药的意义。另外，日常如果出现了头晕、胸闷、气短以及乏力等都有着很好的改善效果。
9、预防高脂血症：研究发现，银杏叶中所含有的提取物对于高脂血症具有很好的防治作用，进入身体之后能够有效的降低血脂水平，非常的适合中老年人服用。
银杏叶具有敛肺，平喘，活血化瘀，止痛等功效。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。
银杏叶能不能直接泡水喝？专家告诉你，你喝的可能不是保健茶，也许还有害处
1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
3、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
