Question

杭州张生记的品牌价值

Answer 1

无论是业内人士，还是普通老百姓，都会说得头头是道：有的说是菜肴合口味，价格很实惠，贴近老百姓；有的说是在杭州首批开出经济实惠的大众化餐馆，把老百姓请进了美食殿堂；有的说是首批进军上海，将杭帮菜打到外地，杭帮菜从此名扬四海；有的说是较早挺进首都北京，让杭菜馆扎根全国……
张生记，因此与杭帮菜唇齿相依，成为杭帮菜的代表之一。张生记名扬天下，也就是杭帮菜名扬天下；杭帮菜香飘万里，也就是张生记香飘万里。
在第七届国际美食展在杭州召开的今天，张生记再一次声名鹊起，大家一致公认张生记对杭帮菜的贡献，起码是起到了领头羊的作用。如果没有张生记进军上海，杭帮菜可能还是屈居一隅的地方小菜系。
张生记的出名并非偶然。中华民族的饮食文化源远流长，如今更是锦上添花，花团锦簇。在众多的鲜花奇葩中，诞生于19世纪80年代的张生记出类拔萃，因为它深谙“以民为本，以食为天”的内涵，誉满天下也就顺理成章。