Question

杭州张生记的简介

Answer 1

在美食天堂杭州，可以说大名鼎鼎的张生记没有人不知道；在烹饪王国中国，也几乎没有人不知道；在国外的唐人街，说到张生记，大家都翘大拇指，认为是中华饮食文化的骄傲。
张生记所代表的餐饮饮食文化是地地道道的江南特色美食，其中，又以张生记发源地的杭州特色的杭帮菜为主打菜色。
张生记作为一家能在美食林立的江南做出自己特色、名气的店，依靠的是其不俗的菜色与烹调手艺。在众多著名特色杭帮菜中，张生记又以其“笋干老鸭煲”所闻名，此道菜色为张生记的美名立下了汗马功劳。