Question

排骨汤怎么熬成乳白色的

排骨汤怎么熬成乳白色的

Answer 1

排骨汤这样熬
1、排骨剁成4-5厘米的段，用水清洗后与凉水一起放入锅中（可以是铁锅，但最好是砂锅）
2、大火加热至沸腾，这时候水面上会有很多泡沫，那都是血沫，要想炖出乳白色的汤，必须将这些血沫全部捞出去。
3、捞完血沫，放入葱段、姜片、少许花椒、八角、桂皮，盖盖，中火加热。
4、炖出浓香后，调到小火慢慢加热，如果锅内水量过少，可以添加水到90%满锅，烧开后用小火慢炖。
5、加入盐、鸡精少许，白糖一点，视口味加盐到合适。
6、慢炖2小时左右即可出锅。

Answer 2

骨头汤应该是不可能变成白色的，只有鱼汤可以变白色吧。

Answer 3

错过了秋天里的第一杯奶茶，千万不要错过冬天里的第一碗养生汤，这是一碗有温度的汤，汤浓肉鲜，暖心又暖胃，今天立冬赶快为家人做上一碗吧！

Answer 4

就慢慢的炖