Question

新鲜人参洗干净可以直接泡酒吗？还是要怎样处理后才能泡

Answer 1

人参泡酒

Answer 2

清洗干净控干水分，直接浸泡即可。

食材：鲜人参一只、枸杞、高度白酒、冰糖适量    

处理方法：

1、鲜人参洗净，用小毛刷刷去泥土，自然晾干水分。

2、选择成色好、颗粒均匀的中宁枸杞，用白酒冲洗一遍，以去掉风干时表面积累的灰尘杂质。

3、用纯棉线系住人参，绑在瓶盖上。

4、先在泡酒瓶内注入2/3的白酒，然后泡入人参，再加入枸杞，最后加白酒至适量位置。

5、保存期间避免阳光直射，隔几天摇晃一下瓶身，使养分均匀融入酒中，三个月后可饮用。

Answer 3

Answer 4

1
鲜人参泡酒用洗吗
需要。
新鲜人参在泡酒之前是需要先将其清洗干净的，因为新鲜人参是刚从土壤中挖出来的，其表面会含有一定的泥沙、灰尘、细菌等杂质，如果不将其清洗干净直接泡酒的话就会对酒造成一定的污染。但注意在清洗人参的时候一定不能用力刷洗，不然就会使得人参的表面受到破损，从而会导致其营养成分的流失。
2
人参怎么洗才能洗干净
淡盐水清洗
准备一盆干净的清水，并加入适量的食用盐进行稀释。再将稍微冲洗表面的人参放入盐水中浸泡30分钟左右，盐水能够起到杀菌消毒的作用。浸泡完之后再用清水将人参的表面的杂质灰尘冲洗干净即可。
淘米水清洗
或者也可以将洗米剩下的淘米水用来清洗人参，淘米水属于酸性的水，其能够帮助降低农药化学等成分，将新鲜人参放入淘米水中先浸泡半小时再去用清水冲洗的话就能洗的更加干净。
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人参泡酒能保存多少年
保存得当的话5-10年。
人参泡酒如果酒的度数合适，并且泡好的人参酒是用玻璃罐密封装好，然后放置在阴凉干燥的地方的话，一般能够保存5-10年左右。建议人参泡酒的话最好是选择50-60度左右的纯粮食酒，并且需要饮用的时候都能用干净的容器进行挖取，这样才能使人参酒得到更好的保存。
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人参泡酒一次喝多少合适
10-20ml左右。
人参泡酒虽然具有大补的功效，但是并不建议过多食用，因为其滋补效果较好，过多的饮用的话很容易导致上火。并且人参酒的度数并不低，过多食用的话对肠胃以及肝肾功能都会造成影响。建议一般人每次喝10-20ml左右即可。

Answer 5