Question

清汤牛肉的做法及配料是什么？

Answer 1

做法步骤：

1. 牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。

2. 葱切段，姜切片，蒜拍松。

3. 牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。

4. 把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。

5. 大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。

Answer 2

清汤牛肉：清汤牛肉制作方法，非常简单一学就会

Answer 3

清汤牛肉的做法，世界最简单的牛肉做法，小学生都能学会的教程

Answer 4

清汤牛肉的做法  

• 将牛腩切小片，焯水洗净。

  

• 锅里放油爆香姜片，然后将焯好水的牛肉放入锅内爆炒，放料酒去腥。

  

• 牛肉炒至肉片紧缩然后放水

  

• 将八角，花椒，孜然放入汤内。（孜然的量比图上略多）

  

• 将汤煮沸后放入高压锅内，并放入大蒜头，少许盐和生抽。

  

小贴士

炒牛腩的时候放料酒去腥效果很好，切记不要放老抽，这样做出来的汤才漂亮，最后还可以放点西红柿进去别有一番风味。

用料  

牛腩    一块    

料酒    少许    

生抽    少许    

盐    少许    

大蒜头    四瓣    

八角    一个    

孜然，花椒    少许    

植物油    少许    

根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……