Question

糯米和小米可以一起煮吗？

Answer 1

可以的。

糯米：糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。

糯米营养价值：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

糯米的功效：温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

食用糯米注意事项：糯米碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

搭配禁忌：糯米与鸡肉，不宜同食，会引起身体不适。

小米：亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名。

小米的营养价值：含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。

小米的功效：清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效。

搭配禁忌：①小米忌与杏仁同食。②小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。