Question

干炒腊牛肉的做法，干炒腊牛肉怎么做好吃，干炒

Answer 1

• 主料

• 腊牛肉

  300克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 青辣椒

  适量

• 红辣椒

  适量

• 生抽

  适量

• 孜然粉

  适量

• 调味鲜

  适量

• 步骤

• 1.食材；
  腊牛肉切片，切青红辣椒丝。

• 

  2.烧油下入牛肉片，

• 

  3.翻炒几下，

• 

  4.放进青红辣椒丝，

• 

  5.放点盐让辣椒入味，

• 

  6.将辣椒炒熟，

• 

  7.淋上生抽，

• 8.放点孜然粉，

• 

  9.出锅时放点味精即成。

• 小贴士

• 炒牛肉放孜然粉会更香。

Answer 2

材料
腊牛肉200g，黄花菜10g，腐竹10g，尖椒1根，胡萝卜1/2根，小葱1根，姜3片，蒜3瓣，酱油1大勺
做法
1.腊牛肉洗净、切厚片
2.黄花菜用温水泡发
3.腐竹用温水泡发
4.尖椒洗净，切菱形块待用
5.胡萝卜去皮，切薄片
6.姜切丝、蒜切片、葱切段
7.锅烧热，放少许油，油烧热后放入姜蒜爆香
8.放入牛肉片翻炒
9.牛肉片变色后，放入黄花菜
10.炒匀后放入腐竹
11.迅速翻炒均匀，放入酱油
12.略炒几下，加水没过食材
13.大火煮开后，放入胡萝卜片
14.转中火煮至汤汁快要收干，放入尖椒
15.转大火，翻炒收汁，关火后放入葱段即可