为什么我烧的红烧肉那么硬啊

先在油里走走,再放酒啊糖啊酱油啊等等烧出来的肉味道是不错,但肉像风干的一样,好硬啊大家知道是为什么吗,跟烧法有关还是跟肉有关(用的肉还挺新鲜的,也没冻过)啊怎么样烧红烧肉... 先在油里走走,再放酒啊糖啊酱油啊等等
烧出来的肉味道是不错,但肉像风干的一样,好硬啊
大家知道是为什么吗,跟烧法有关还是跟肉有关(用的肉还挺新鲜的,也没冻过)啊
怎么样烧红烧肉不硬啊
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A爱屋及乌a

2020-03-21 · TA获得超过2188个赞
知道答主
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吾筠93
2020-05-15
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为什么红烧肉瘦肉发硬
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橙味气泡酒
2020-03-22 · TA获得超过2545个赞
知道小有建树答主
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为什么你烧的红烧肉那么硬啊?因为你烧的红烧肉没有进行绰水处理,烧红烧肉之前尽量把肉过一遍水,或者煮一下,实在不行就放在高压锅里面烧红烧肉,绝对会把肉烧的很烂
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