Question

红酒开封后能放多久

Answer 1

开瓶后的保存方法：

•  直立

开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。 

通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。

• 重新封口： 

把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈

年葡萄酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞

外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污。 

• 用小容量瓶：

 如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通成以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。

 

• 真空瓶塞：

 用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。这些附件通成以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。

 

• 打气：

 灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。

 

如果都不成功，即使所有的方法都失败了，不要气馁。一瓶好品质葡萄酒至少可以转换为不错的葡萄酒醋，或作为沙拉的调味品。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

一半情况下，一两天内都是可以喝的。时间太久了，口感就不好了。

Answer 5