男女饮食差异
男性和女性健康状况的差异
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由于女士与男士的生理结构、饮食偏好、个人嗜好等方面的不同,所以对于营养元素的需求量及需求种类是不同的。
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男士:由于熬夜、抽烟、应酬喝酒等容易导致体内多种维生素的缺失,饮食不规律,蔬菜摄入少也会导致多种维生素缺失。
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女士:我国女性普遍缺乏维生素A、B2、叶酸、铁、维C、锌和硒,且女性有自己独特的生理结构和饮食习惯,在备孕及月经期间对营养素有特别的需求。
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男士要侧重补充:B族维生素、钙、镁、锌、维生素E、维生素A
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(1)调节压力
职场男士由于工作繁忙,压力大,容易引起疲累、焦躁、精神紧张等症状。B族维生素不足,会导致应对压力的能力下降。此外,摄取足够的钙、镁,可调节神经,也有助于减轻面临压力所产生的焦躁现象。
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(2)弥补烟酒导致的维生素流失
烟酒最容易引起体内维生素的流失,特别是水溶性维生素类,比如维生素C和B族维生素。
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(3)增加生育能力,散发男士魅力:
男性精液里含有大理的锌,体内锌不足,会影响精子的数量与品质。另外,维生素E、维生素A都是对男性生殖能力有帮助的营养素。男士应多摄入一些富含维生素E的食物,如杏仁、榛子、胡桃、小麦胚芽;富含锌的食物,如牡蛎、贝壳类海鲜等。
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女性要侧重补充的营养素:维生素C、维生素E、叶酸、维生素A、铁、钙
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(1)强健骨骼,改善经期综合征
除了保持骨骼的健康,钙还有助于我们稳定情绪,改善经期综合征。每日建议摄取800毫克钙。
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(2)女性月经周期营养支持
铁是人体的造血元素,而女性由于月经周期,导致补铁需求远高于男性。多吃含铁丰富的食物,如猪肝、猪血、鸭血,豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等。补铁同时补充维生素C,可以促进铁吸收。
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(3)女性生育营养需求
对想要生孩子的女性而言,叶酸尤其重要,如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸,可引起胎儿神经管发育缺陷,而导致畸形。因此,准备怀孕女性要注意摄入叶酸。
为避免早孕反应对身体摄取营养造成的损失,女性在备孕阶段应多摄取身体储存量较低的一些营养素,如富含叶酸、锌、铁、钙的食物,为孕早期胚胎正常发育打下坚实基础。
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(4)爱美需求
为了皮肤细嫩、润滑,维生素A、维生素B6必不可少。减肥族和素食族,因摄取肉食较少,再加上偏食,容易引起维生素B12与铁、钙的缺乏,需多摄取此三种营养素。
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成年男女即使补充的营养素一样,但所需的量也是有区别的,如下表所示。因此,成年男女分开补营养更科学。
二.男和女侧重补充的营养素有区别
3. 同样的营养素,成年男女所需的量也有不一样
使用生酮饮食即可!