Question

烧烤豆腐的做法，烧烤豆腐怎么做

Answer 1

【食材】豆腐300克。
【辅料】橄榄油，少许盐，1/2茶匙辣酱。
【做法】将北豆腐用淡盐水浸泡20分钟左右，捞出沥干水分，切成2厘米见方的小块。
2.表面刷橄榄油，放入烤箱，180℃烤8分钟，取出。
3.用刀划过豆腐面。可以深一点，但不要剪掉。
4.将热牛肉酱浇在豆腐上，然后放入烤箱，180℃烤5分钟。
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Answer 2

烤豆腐

〖主料〗北豆腐300克
〖辅料〗橄榄油少许食盐1/2茶匙辣酱适量

〖做法〗北豆腐在淡盐水中泡20分钟左右，取出沥干水分，切成2厘米见方的正方形小块

2.表面刷上橄榄油，放入烤箱，180℃，烤8分钟后取出

3.用刀在豆腐表面划十字刀，可以深一点，但不要切断

4.在豆腐上浇上牛肉辣酱，再放入烤箱，180℃，烤5分钟即可。

Answer 3

烤制：
将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。
待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金黄色，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。
其它香料豆腐饿烤制：
1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟

Answer 4

烧烤素豆腐怎么做？准备豆腐切薄片，下锅煎制，锅中加入葱姜蒜末，爆香，豆瓣酱，再放入万能烧烤料一起翻炒。

Answer 5

教你烤豆腐又香又嫩的做法