为什么猪肝煮完后还是软的

最近发现了一个问题,单位做的猪肝有极少的煮完后,还是很软,但组织已经成型请问这是什么样的情况导致的。... 最近发现了一个问题,单位做的猪肝有极少的煮完后,还是很软,但组织已经成型请问这是什么样的情况导致的。 展开
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仲美西厢7319
2014-07-04 · TA获得超过144个赞
知道答主
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一般煮老了就会硬的,但是呢如果炒得嫩点 还是软的,但是呢不会是血红色,而是粉红色的
慕立堂
2024-11-26 广告
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zzxxccst2
2019-11-11
知道答主
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注水肝,生肝开膛后没有晾干,而是放入水中造成的
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