Question

鸡翅的做法到底怎么做才好吃？

Answer 1

━ 黄焖鸡翅 ━

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用料：

鸡全翅3只

干香菇5朵

老豆腐1小块

青椒少许

红椒少许

蒜1瓣

葱2根

姜少许

盐适量

油适量

酱油适量

白糖适量

料酒适量

做法

1.香菇泡发；

2.鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；

3.泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片，葱切末，姜切丝；

4.豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；

5.再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；

6.锅中留油，先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；

7.下豆腐和鸡翅炒匀后， 调入酱油、盐，白糖，料酒适量，加小半碗水焖至熟；

8.加入青红椒炒几下至断生即可。

酒香翅根

做法：

1、翅根准备一斤左右够吃就行，将鸡翅根用开水煮一遍，将鸡翅根里面的血沫给煮干净在冲洗干净；2、将处理好的鸡翅用食盐，料酒，鸡精，酱油腌制三十分钟入味备用；3、提前准备好一大碗的啤酒备用，再将香葱大蒜生姜以及红辣椒切好备用；4、锅中倒入底油，将腌好的翅根放进锅中煎至两面金黄；5、随后加入切好的葱姜蒜辣椒食盐白糖，再把啤酒也倒入锅中，用小火炖半小时随后大火收汁即可。

Answer 2

【黄焖鸡翅豆腐】

鸡翅中剁成两段不占空间，炖煮后鼓鼓囊囊的像个可爱的小香囊，与豆腐同炖，口感更加滑嫩、香浓，老少皆宜。用现成的黄焖鸡调料更省事，没有就放酱油、盐、葱、蒜胡椒粉、辣椒粉等同炖。

【材料】鸡翅中13个，豆腐1块，青椒半个，红甜椒半个，油少许，大蒜1头，葱白2棵，黄焖鸡调味料适量，水适量

【制作】

1.鸡翅中剁两段，豆腐切大块，青红椒切块，葱白切段；

2.炒锅中倒少许油，葱蒜煸炒出香味；

3.鸡翅中入锅翻炒变紧致；

4.倒适量黄焖鸡调味料；

5.加适量热水，豆腐入锅；煮沸后盖盖子，中火炖15分钟；

6.关火，青红椒入块，利用余温使其变色。

【私房话】

1.豆腐宜用结实的韧豆腐，久煮而不碎；

2.青红椒有增加色彩和调剂口感的作用，还含有丰富的维生素C和膳食纤维；也可以换成味道更加浓烈的青蒜、小葱、蒜薹、辣椒等。

Answer 3

划好刀的鸡翅放入开水中焯一下，接着放入锅中煎至两面金黄，放点豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水，煮开后放入青红辣椒，放点盐、生抽调味，最后撒上胡椒粉、丢入洋葱翻炒一下就可以出锅了。

Answer 4

鸡翅中花刀，焯水，放油煎，下入可乐，精盐鸡粉十三香，蚝油生抽，炖煮既可。

Answer 5

鸡翅的话
你可以尝试一下四川重庆一带的烧烤的做法
烤出来特别好吃
至于做法
网上一搜就知道了