Question

营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪分别在人体的哪个器官中初步被消化

Answer 1

答案A
分析：各种营养成分在消化道内被消化的先后顺序依次为：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）．淀粉消化的最终产物是葡萄糖，蛋白质的最终消化产物是氨基酸，脂肪的最终消化产物是甘油和脂肪酸．
解答：唾液腺位于口腔内，能分泌唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉初步消化成麦芽糖．蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．
故选A
点评：此题考查了三大营养物质的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白质：胃，脂肪：小肠．

Answer 2

蛋白质是人体各个细胞的基本组成成分，任何一个细胞都有蛋白质。所以蛋白质分布于所有器官。
脂肪主要贮存在脂肪细胞和脂滴结构中，其中脂肪细胞构成脂肪组织分布于皮下组织，网膜和肠系膜三处。脂滴结构则分布于很多细胞中（如果你是大学以下阶段，请忽略有关脂滴的描述）。
淀粉不是动物性多糖，它只存在于植物中。人体体内的多糖叫糖元，分为肝糖元和肌糖元，分别位于肝脏和肌肉组织中。