Question

陕西凉皮如何做？

Answer 1

先和面，把面揉成团，然后将面用纱布包起来（或者直接用手揉），洗干净手哦，用手揉（放在水里，）揉到一定程度的水就是淀粉水了，然后用专门的盘子，抹上油（防止粘住），把揉出来的水到上一层，去蒸，5分钟左右，然后凉皮就好了，等凉了切了就可以吃了。
对了，揉完得水是做面皮用的，揉完剩下的就可以做那种像是豆泡的松软的（俗称：shuangshuang,正宗的陕西宝鸡叫法，去蒸个20多分钟就可以和凉皮混到一起吃了）。

追问

面皮里不加其它东西？

Answer 2

凉皮应该怎么做？快来get吧~

Answer 3

教你5分钟自制手工凉皮，省时间、超易学，不吃“胶鞋”又省钱~