Question

新砧板怎么处理才能使用

Answer 1

1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。

2、泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。

等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。

3、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。

4、经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。

Answer 2

1、目前常见到的砧板主要有竹制和木质为主。将砧板买回来后不能马上使用，还需要经过合理的处理后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。

2、在使用新买的砧板前，先要将砧板两面清洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；洗掉后，要用浓盐水浸泡一天，浓盐水即把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天是使让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可防止木头干燥开裂；再拿出来晾干，之后在砧板表面涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

扩展资料：

1、阳光消毒法

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，砧板不用时或用完清洗干净后应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，并且可令砧板干燥，减少细菌的繁殖。

2、洗烫消毒法

先用钢丝刷和清水将砧板表面和缝隙洗刷干净，然后再用煮沸的开水冲洗一遍。

3、撒盐消毒法

每次使用砧板后，都要用刀将表面的残渣刮净，每隔3~4天在板面撒上一层盐，这既能杀菌，又能防止砧板干裂。

Answer 3

砧板是切菜时必备的工具，也是厨房中不可缺少的厨具，刚买回来的砧板大多不会马上使用，需要处理一下，而新买的砧板怎么处理?在使用砧板的时候，掌握正确的方法是很关键的，要能够清楚砧板的正确使用方法是什么?

一、新买的砧板怎么处理

1、目前我们能够见到的砧板主要有竹制的和木质的为主，都是生活中经常用到的砧板材质。不过我们将砧板买回来后还不能马上使用，因此新买回来的竹木砧板还需要经过合理的处理之后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。

2、在使用新买的砧板之前，我们首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂;然后拿出来晾干，较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

二、砧板的正确使用方法是什么

1、以免砧板因受潮而变色或发霉。不要使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。

2、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，就需要将它们给丢掉。

3、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂，如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，可以减少厨房食物细菌的滋生。

新买的砧板怎么处理?在购买砧板的时候，如果是木质的就要按照本文介绍的来处理，如果是塑料的一般不用这么处理。砧板的正确使用方法是什么?砧板主要是用来切菜用，它不一定能承受巨大的冲击力，所以用砧板的时候要特别小心

Answer 4

1、目前常见到的砧板主要有竹制和木质为主。将砧板买回来后不能马上使用，还需要经过合理的处理后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。

2、在使用新买的砧板前，先要将砧板两面清洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的；洗掉后，要用浓盐水浸泡一天，浓盐水即把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天是使让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可防止木头干燥开裂；再拿出来晾干，之后在砧板表面涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

Answer 5

新买的砧板不要着急用，这样简单处理一下，结实又耐用！