Question

酸甜白萝卜泡菜的做法

Answer 1

韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸甜脆爽又入味

黄萝卜泡菜是一道菜品，颜值高，非常不错的一道家常菜，韩国萝卜泡菜最正宗的家常做法，白萝卜变黄萝卜，酸辣脆爽又入味，快来试试吧

用料

白萝卜 2根

栀子花 十个

白糖 150克

盐 30克

水 400克

白醋 150克

嘎嘣脆爽韩式泡菜黄萝卜的做法

1.把萝卜洗干净，不用削皮

2.准备一个无油泡萝卜的盒子，萝卜去头去尾切成条，加入一勺半的盐

3.再加入没过萝卜的水泡五个小时

4.锅里加入四百克的水，150克白糖30克盐加十个栀子花，开火边搅拌边煮白糖容易融化

5.水开再煮五分钟即可

6.把煮好凉的泡水加入150克白醋搅拌均匀

7.把泡了五小时的萝卜里面的水全部倒掉

8.把准备好的泡水加入萝卜里，然后盖上盖子子，放入冰箱冷藏三天即可，如果喜欢吃辣的，可以加入黄泡椒

9.三天后的成果，用筷子把里面的栀子花夹出来，嘎嘣脆韩国黄萝卜就做好了，夹的时候筷子上不能有油

小贴士

记住全程不能有油，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

Answer 2

在平常的日常生活，大伙儿要多吃一些萝卜，特别是在女士们都期待有着好的皮肤，那麼就更要多吃白萝卜了，这是由于萝卜里边带有丰富多彩的维他命a及其维C，补充这种营养成分得话，可以阻拦雀斑的形成，可以让皮肤越来越更为嫩白，还具备很好的延缓衰老作用，下边就为大伙儿详细介绍酸甜白萝卜泡菜的做法。

1.萝卜削皮清洗，用厨房纸擦拭表层水份预留；

2萝卜切条用盐腌三十分钟，把腌出的水沥掉，留意不必把罗卜干切的过薄，影响爽脆的口味，腌好的罗卜干假如水清洗，那麼在接下去泡醋的情况下得加一小撮盐，假如不洗，就无需再放盐了！一般也不洗；

2.备好的白砂糖和切完的小米辣与白米醋混和；

3.；这就是白砂糖化后的醋椒泡菜水

4.准备好的密封罐需要用开水烫直应用，再把白白嫩嫩的小萝卜齐整的堆放好，可能发觉了强迫症；

5.盖好外盖后，左右滚动让醋椒泡菜水匀称的粘上每根箩卜上，等腌制一下午就可以开吃啦，留意要用干净的木筷取放哦，并且从下面吃味儿更进味！

Answer 3

春节期间，难免大鱼大肉，有点油腻。或许，搞一点酸爽的泡菜解解油腻换换胃口，未尝不是一个不错的选择。

十几年前，在广州上下九的宝华面馆，第一次吃到那种酸酸甜甜，又有一点点辣味的用白萝卜做成的泡菜时，真的觉得不是一般的好吃。之后，也在其他广州的饭店里吃到类似的泡菜，有好有坏。

前两天一个人在家做厨房的卫生，整理出了一根白萝卜，半瓶白醋，就心血来潮，花了几分钟时间，做了一份泡菜。

泡了三四个小时，晚饭的时候拿出来一尝味道还不错。我家两岁的二公子和六岁的大公子更是赞不绝口，吃的不亦乐乎。

于是，在第一次做的泡菜被消灭干净之后，大公子说，亲爹啊，再做一份泡菜吧。老婆说，老公啊，再来一次吧。

盛情难却，就再来一次吧。

和上次一样，我依然选择了白萝卜、红萝卜和辣椒来做泡菜。至于辣椒，要看个人口味，可以放点不太辣的这种粗一点的辣椒，也可以放一点比较辣的朝天椒，或者一点辣椒都不放。

首先，将萝卜洗干净去皮，切成小手指粗细的细条或者小丁。红萝卜也和白萝卜一样，切成小段，辣椒洗干净切成小节。

其次，将切好的白萝卜、红萝卜和辣椒放入擦干净的碗中，加入盐、白砂糖和白醋，用保鲜膜封住碗口，然后放入冰箱或者阴凉处。

没错，就这么简单，大功告成，等着三四个小时候后开盖享用吧。

我这次做了差不多三四个人一顿的量，所以，白萝卜、红萝卜和辣椒加起来应该三四两的样子，放入了二两左右的白醋，盐和白糖看个人口味放一些即可。如果不喜欢太酸的话，可以多放点白糖。白醋太少的话，可能浸泡不彻底，入味不均匀。

Answer 4

把白萝卜洗干净切好控水，然后煮料水，料水里放辣椒，大蒜，盐，糖，花椒煮开即可，口味自己感觉。