怎么切羊肉卷
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1、将羊肉用水清洗干净，用刀把羊肉切成宽条。接着羊肉用保鲜膜紧紧的包裹起来，放入冰箱冷冻室里，冻1小时(-18度)。等到肉已经完全被冻住，表面冻僵后再切。然后取出撕开保鲜膜，切时菜刀必须要刀口锋利,这样才能切的薄。要快要薄，才能卷起来。
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切羊肉卷，必须得冷冻的、专门的切肉机才可以的。可以到卖羊肉🥩的摊位，协商一下，帮助切一下。50%以上会同意的。
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放在冰箱里冷藏半小时或一小时左右，然后再拿出来用刀薄切，再稍微的用手卷一下。
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一般都是冷冻之后，通过机器切
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