Question

凉拌洋姜的家常做法

Answer 1

凉拌洋姜的家常做法

用料  

新鲜洋姜    适量    

豆瓣酱    适量    

蒜泥    适量    

油    适量    

凉拌洋姜的做法  

洋姜洗净，稍微晾干表皮水分，切适口块。

热锅冷油，一点点油，千万油别多，下豆瓣酱，小火煸炒，香味溢出，放蒜泥，稍炒香味四溢，关火，倒入洋姜翻炒均匀，起锅，夏天冰箱冷藏，半天到一天左右入味，冬天外面放也无妨

小贴士

洋姜切的小一点，一口一颗这样。
豆瓣酱不要多，怕咸，哈哈哈

Answer 2

1、凉拌洋姜选择材料
凉拌洋姜的做法并不困难，但是在选择材料方面却需要自己细心一些，因为要想做出正宗可口的凉拌洋姜，必须要选择好，材料非常关键，其实选择材料也比较简单，只要准备好适量的新鲜洋姜和少量的调味料就可以了，调味料尽量要少一些，可以选择酱油，白醋和食用盐。料不要放太多，放太多的话会影响它的营养。
2、凉拌洋姜具体做法
在制作凉拌洋姜之前，首先要把洋姜清洗干净，如果清洗的不干净的话，可能会携带一些有害健康的物质，所以我们要把它洗干净，除了洗干净以外，还要将它在水中焯烫一下这样的话会更加的卫生一些，操，唱好以后把它切成一片一片的放到碗里面，再把酱油白醋和食用盐放进去一起搅拌，搅拌均匀以后就可以享用了，你可以品尝到非常具有风味的一道凉拌菜。
3、凉拌洋姜功用
凉拌洋姜的口感是非常清爽的，不仅能够让人们品尝到非常独特的一种风味，而且还可以起到很好的滋补效果，因为洋姜中的各种营养成分都很全面，能够有助于脾胃健康，并且还可以清热解毒，当然制作这道菜的时候一定要讲究洁净卫生很重要。
而且吃这道菜的时候要注意不要过量食用，虽然味道好，对身体健康也有帮助，但是不建议过量食用。