Question

做小饼干的方法

Answer 1

一、可可豆曲奇饼干

材料：低筋面粉100克、可可豆50克、热水50克、红糖20克、植物油50克、盐1/4小勺、泡打粉1小勺
做法：
红糖和热水混合，搅拌至红糖融化，冷却再倒入植物油。
泡打粉和低筋面粉混合，加入上述混合液中；
再加入可可豆，拌匀成糊状；
将面糊用小勺挖起铺在烤盘上，或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出均匀大小并轻轻压平；
烤箱预热5分钟，放入饼干，中层上下火，180度12分钟。
二、原味曲奇饼干

食材：低筋面粉100克、糖粉35克、鸡蛋20克、黄油75克（提前温室软化）
做法
将糖粉倒入软化的黄油里，混合后打发。
分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
筛入低筋面粉，拌均匀，装入裱花袋。
烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。

Answer 2

家里没零食了自己做，这样的小饼干简单好做！

Answer 3

小饼干🍪没有烤箱一样好吃！