Question

牛肉可以吃半熟的吗

Answer 1

牛肉可以吃半熟的。半熟的牛肉就是五分熟。五分熟牛肉的中心为粉红色，大概占25%的区域，逐渐过渡到外围的灰褐色，口感不会太嫩，有层次，质感偏厚重。核心温度约63 °C （145 °F）。

牛排熟度分为6个等级：

近生牛排：这种熟度的牛排大多数人都无法接受，因为几乎就是全生的，只不过在铁板上加热40秒左右，这种牛排口感鲜美，不过亚洲人一般不吃这个熟度。

一分熟牛排：内部是血红色，保持一定温度，是有生熟两部分。

三分熟牛排：切开后是两侧棕色向中心转为粉色，中心是桃红色会含有一丝血色，这种熟度的牛排亚洲人也不喜欢食用。

五分熟牛排：牛排内部粉色，口感上也不那么鲜内。

七分熟牛排：也是符合大众的口味熟度，内部肉质夹杂粉色，外焦里嫩。

全熟牛排：通体都是熟肉颜色，口感也比较厚重，一般去西餐厅都不点这种全熟牛排。

所以，建议大家吃牛肉根据自己的口味选择，喜欢吃嫩的就选择三分到五分熟的，成熟一些的可以选择7分熟的牛肉，只要是自己喜欢的就好。

Answer 2

很多人说牛肉不熟是不可以进行食用的，但其实生活中人们在吃牛排的时候，有半熟或者全熟的，有些甚至是只有五分熟的，所以牛肉在没熟的情况也是可以进行食用的，只是要看成熟，要是太生，那么也是不建议食用的，避免其中的细菌物质对人体的健康造成伤害。

Answer 3

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康，牛肉可能携带沙门氏菌或大肠杆菌，只有通过高温才能杀菌，吃牛肉一定要吃熟透的才安全

Answer 4

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。解决办法： 唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

Answer 5

我认为吃牛肉要吃熟的，因为生牛牛或半熟的牛肉可能携带沙门氏菌或大肠杆菌，通过高温才能杀死，所以要吃熟牛肉