笋干炒腊肉的做法大全

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牛一种态度
高能答主

2021-02-24 · 把复杂的事情简单说给你听
知道大有可为答主
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材料
笋干、腊肉、洋葱、姜、辣椒、生抽、料酒

做法
1、买的现成发好的笋干,洗净。

2、将自己家腌制的腊肉上锅蒸10分钟

3、蒸好的腊肉分别切成片。

4、先将腊肉肥的部分,下锅炒出油。

5、再下洋葱、姜、辣椒。

6、接着倒入腊肉、笋干煸炒。

7、然后放料酒、少许生抽。腊肉本身是咸的,不要放盐了。

8、最后稍放一点水炖3分钟即可出锅。

小诀窍
自制的腊肉,忘了拍过程,回来再做补上,可以买大街的腊肉。如果咸,一定要水煮一下,不然菜太咸了。
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