Question

白萝卜排骨汤怎么做好吃？

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Answer 1

白萝卜排骨汤的做法如下：
1、排骨清水洗净。
2、排骨冷水擦过，放入料酒，葱，姜，焯水捞出。
3、捞出洗净，放水砂锅，加入清水，没过排骨，少许盐，水开后，转中小火，炖30-40分钟，中间我用筷子戳一戳，看看排骨是否酥软，砂锅小，所以我又加了一碗水，继续炖。
4、洗干净白萝卜，切块。
5、准备好葱花和适量枸杞。
6、炖40分钟后，放入木耳和白萝卜，继续炖煮至萝卜软烂。
7、白萝卜差不多烂了，加入枸杞小火炖几分钟。
8、撒上葱花即可。

Answer 2

这个季节的萝卜也是最甜最好吃的，这和冬天打霜有很大关系，只要是打霜后的萝卜就没有苦味，吃起来特别顺口，特别的清甜。

白萝卜排骨汤在我家是很受欢迎的，做法也是特别简单，下面我就来说说我是怎么来做这清甜美味又营养的白萝卜排骨汤。

白萝卜排骨汤之制作流程

【准备食材】

【主料】：肋排500g、白萝卜300g

【配料】：生姜、蒜子、八角、小葱、香菜

【调料】：食盐、食用油、香油、白醋

【开始制作】

第一步：肋排清洗干净，切成3cm长的块状，然后锅中加水，放入排骨焯水，将焯水后的排骨清洗干净，放入盘中备用。

第二步：配料清洗干净后，分别将生姜、蒜子切片，小菜、香菜切段装盘备用，同时将白萝卜去皮后切块，装盘备用。

第三步：锅热倒油，油温5成热时倒入姜片、蒜片、八角爆香，然后倒入焯水后的排骨炒香，当排骨表面微黄即可。

第四步：加入足量的温水，大火煮开，然后转中小火慢炖30分钟。

第五步：倒入切好的萝卜，继续炖煮20分钟即可。

第六步：开锅，放入切好的葱段、香菜，然后加入适量食盐、白醋、香油调味。

第七步：出锅装盘。

这道汤汁鲜美、萝卜脆嫩的“白萝卜排骨汤”就做好了

——“白萝卜排骨汤”之制作小贴士——

第一贴：选择新鲜、脆嫩的白萝卜，吃起来口感更佳。

第二贴：炖煮时要用中小火慢炖，能够让食材中的营养物质充分释放。

第三贴：倒入少许的白醋、香油，可以增加汤汁的鲜味、香味，同时白醋能够起到开胃的作用。

第四贴：排骨不易切的太大，不容易煮烂，防止其营养物质没有完全释放。

第五贴：放入少许香菜、小葱能够增加这道菜的鲜香，增加食用时的口感。

Answer 3

我们首先将排骨放入水中焯烫，10分钟左右捞出，然后再起锅烧水，将排骨放入锅中，加入葱段，姜片，八角煮熟以后加少许的盐，再把白萝卜丝放入锅中煮熟即可。

Answer 4

白萝卜排骨汤的做法

• 1.准备食材
• 2.干贝冷水泡发20分钟
• 3.白萝卜去皮，切大块备用
• 4.排骨洗干净飞水沥干
• 5.所有食材放入高压锅
• 6.盖上锅盖，大火烧开，转小火煮15分钟，关火
• 7.等高压锅没气，气阀降落，打开锅盖加入适量盐、鸡精、胡椒粉就可以出锅了。 

Answer 5

1.排骨入开水锅中焯水后捞起，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟 2.萝卜切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3.盖上盖，改小火煮约10分钟，加少许盐和鸡精出锅