Question

橙子的功效与作用及营养价值是什么？

Answer 1

一、橙子营养分析

1、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

2、研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白（LDL)到体外。

3、经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。

二、药用价值

1、降低毛细血管脆性鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。而丰富的维生素C、P及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。

2、通乳汁甜橙具有疏肝理气，促进乳汁通行的作用，为治疗乳汁不通，乳房红肿胀痛之食品。

3、对消化系统作用甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道（及子宫）平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等；而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速食物通过消化道的作用，使粪脂质及胆笛醇能更快地随粪便排泄出去，并减少外源性胆笛醇的吸收，防止胃肠胀满充气，促进消化。

4、对呼吸系统作用橙皮具有宽胸降气，止咳化痰的作用。实验证明，橙皮含O.93%～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成癌性。

橙子的挑选方法：

1、看皮孔

基本上，优质的橙子，表皮的皮孔相对较多，用手摸起来会觉得手感粗糙，而劣质橙表皮皮孔较少，摸起来相对光滑些。

2、观色泽

优质橙子如果用白纸擦，纸颜色是不会有变化的，但如果是染过色的橙子，这你就要注意了，只要一擦就会褪色。

3、捏橙皮

一般的新鲜橙子，用手摸上去，会感觉表皮相对来说比较有弹性，不新鲜的橙子皮会很软，感觉很容易破。

以上内容参考 人民网——橙子的营养价值与作用 介绍三道橙子食谱

Answer 2

橙子属于寒凉性的食物，可以有效的清除肺热，生津，祛痰止咳，改善由于邪气入侵所导致的身体虚弱，以及气血堵塞的情况。橙子中富含丰富的维生素c，可以增加机体的抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量。有效的改善高脂血症，高血压，动脉硬化等疾病。而且橙子中富含丰富的纤维素，可以有效地促进肠胃蠕动，达到清宿便。排肠毒，润肠道的功效。

苹果、橙子虽然都是食品，但是中医认为药食是同源的，其实它们也有一定的对于身体有好处的功能，苹果主要是健脾和胃，尤其是脾胃虚寒或者腹泻，常常把苹果煮熟，吃熟苹果有止泻的作用，苹果可以养胃，同时生的苹果可以生津止渴，比较滋润，又比较甜。而橙子主要是化痰理气、和胃降逆，所以一个偏于脾，一个偏于胃，它们俩在一起可以化痰、养脾、健胃，效果是很好的。

Answer 3

橙子的营养价值与功效主要表现为以下几个方面：
一、可以有效的清肠通便，含有维生素等营养成分，可以适当的促进胃肠蠕动。
二、可以有效的美容抗衰老，有效的防止皮肤老化和皮肤敏感。
三、可以有效的抑制胃肠道平滑肌，有止呕的功效。
四、可以增强机体的免疫力，促进新陈代谢。
五、可以有效的解油腻，有生津止渴的功效。
六、可以有助于醒酒解毒。