Question

草莓塔怎样做好吃？

Answer 1

材料
低筋面粉200G，新鲜草莓260g，黄油80g，奶油30G，糖40G，盐5G，郎母酒2勺，鲜柠檬半个，鸡蛋一个，和好的塔皮

做法
1.将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋，和成面团，用保鲜膜封好

2.蛋塔模子

3.全放到模子里去

4.上烤箱了，预热180度20分钟

5.草莓汁的做法：锅中倒入草莓糖汁、水、柠檬汁，淀粉，大火烧沸后倒入容器中待用

6.塔内抹奶油-把奶油打发，放郎母酒2勺，在放少许草莓汁，拌均匀

7.草莓切片，摆在调好的奶油上面。最后淋上草莓汁，这样草莓塔就做好了

Answer 2

做法

把奶油放在室温下软化后，打到偏白色后，加入过筛的糖粉跟盐混合均匀；蛋分次加入搅拌均匀成面糊状（都是用打蛋器）。之后加入过筛的面粉，用橡皮刮刀拌匀压成面团状，放入保鲜膜用手推平成长方形，放入冰箱冷藏冰1小时。

在台面上撒些手粉，把面团戳成球状，杆平成0.3cm厚度，然后填入塔模。用叉子戳洞后放入冷藏冰30分钟，就可以开始预热烤箱180度。

180度烤10分钟，塔皮放个烘焙纸上面压个红豆或绿豆或者米或派石都可以；之后拿掉继续烤10分钟烤至金黄色即可出炉放凉。

＊卡士达：牛奶秤在锅子里后，把香草荚切开籽挖出来放进锅内，香草荚也要放入锅子中。蛋跟细砂糖混合均匀，加入过筛好的玉米粉跟低粉拌匀。

接着把牛奶倒下去滚（中小火），煮至微滚即可关火。慢慢倒入步骤4中，一边加一边搅拌至均匀后，过筛后继续中小火下去搅拌，会慢慢变稠，途中绝对不可以停手，不然会烧焦，搅拌至流动性变好即可熄火。上面盖上一层保鲜膜，放入冷藏冰一小时。

等塔冷却跟卡士达酱变冰后，就可填馅。

之后把草莓洗干净沥乾，随个人喜好装饰即完成。

Answer 3

这个草莓塔，做起来很简单，但是醇美甘甜，因为好吃才是焦点。

用料  

草莓    150    

曲奇饼    200g    

酸乳酪    400g    

糖粉    20g    

牛奶    100g    

罗勒叶    几片    

草莓塔的做法  

• 曲奇饼擀碎，和牛奶拌一下，铺进派模

• 烤箱预热180度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了

• 脱模放凉后，在塔皮里铺满酸乳酪，再摆上草莓、罗勒叶就可以了

• 筛上糖粉，甜得更清爽痛快一些，呵