Question

海鲜菇不焯水可以吃吗？

Answer 1

可以吃的。海鲜菇味道鲜美，但它带有一种独特的腥味儿，所以在烹饪前都习惯将海鲜菇焯水，可以去除海鲜菇的鲜味儿。如果你能接受这种腥味儿的话，也可以不用焯水，直接烹饪熟透后就可以吃了。

相关说明

蟹味菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区，多在秋季发生。蟹味菇自然分布在北半球温带地区，包括北美、欧洲、西伯利亚、日本等地。 

蟹味菇的营养价值很高，所含的营养成分丰富而全面，具有较高的药用价值。常食蟹味菇有提高机体免疫功能、防癌，抗癌，以及预防衰老，延长寿命等特殊功效。