Question

想做午餐便当，做什么菜比较好呢？

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Answer 1

千万不要把晚餐吃不完的饭菜留着第二天带，吃过的菜很容易滋生细菌，饭菜很容易坏，要在没吃饭前把第二天要留的饭菜先分装出来存放进冰箱保存，且要密封好。我都是把牛肉用高压锅压的烂烂的，然后把牛肉回锅炒一下，加入压牛肉的原汤，搭配上萝卜块或土豆块来炖。有时候会用咖喱来制作，是非常受欢迎的，拌米饭吃一绝。

三丁豆腐，这道菜也可以做成麻辣口味的开胃爽口，便于携带，炒里脊肉，这道菜也是不错的选择，全是瘦肉，里脊肉也比较鲜嫩易于消化，同时为我们补充蛋白质能量，任何时候都需要注重饮食合理搭配。例如每顿饭，肉类吃的太多，往往会犯困，而午休时间短，这样下来，往往得不偿失。因此，合理的菜品搭配在便当中显得尤为重要。

这个做法超级简单，不会在晚上耽误你太多的时间，而且这样的搭配非常适合用饭盒携带，没有汤汁，也不会害怕汁水撒出来，弄脏衣服。最主要吃起来比较干的蛋炒饭，配点小咸菜，一个小炒，有时候就一个小炒，一个素菜。菜品的选择上切忌不能带一些水份多的菜，比如黄瓜，蕃茄，丝瓜等。但如果要炒这些菜带的话，炒的时候不要加水，不然嗖得更快。

大多烧一些适合第二天热过以后不怎么会受影响的菜，比如卤菜、红烧之类的荤菜，还有豆制品烧肉之类的。而蔬菜方面，我带过豆类以及酸辣土豆丝之类的，绿叶菜一般是没人带的。如果是前一天晚上做好， 第二天带那就要做一下适合隔夜的 如鸡蛋类 豆腐类 蔬菜类 肉类 鱼类 鸡鸭类 ，叶子菜类千万不要带隔夜的。儿子最喜欢带的一道菜，西红柿牛腩。

Answer 2

想做午餐便当，可以做一些荤素搭配非常均衡的。比如清炒一个西兰花，做可乐鸡翅。或者是炖排骨。糖醋排骨，糖醋里脊，酸辣土豆丝都是非常好的。

Answer 3

可以做一些不容易变坏,如一些腌制好的鸡肉,或者是牛排,或者是午餐肉都是很好的选择，蔬菜方面可以选择一些泡菜，瓜类就可以了。

Answer 4

彩椒牛柳便当，色泽鲜艳，口感细腻。而且便于携带。

Answer 5

午餐便当可以做自己喜欢吃的菜。可以做鸡翅和西兰花，荤素搭配，营养均衡，还方便携带。再加上一份米饭就够了。