介绍一种美味,突出色丶香丶味丶形。
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芦笋熊猫饭团
主料芦笋400克 寿司米饭200克
辅料蒜4瓣 紫菜适量 植物油3茶匙 食盐4克 水适量
芦笋熊猫饭团的做法
1.准备食材，芦笋清洗干净备用，蒜头切成蒜蓉备用
2.开水中加1茶匙植物油和少量盐，把芦笋下水略微焯水，颜色变深即可捞出，翠绿油亮
3.锅中倒植物油，将蒜蓉煸炒出香
4.倒入焯水的芦笋，略微翻炒一下，加盐调味即可，不用加任何其他调味
5.芦笋的口感十分鲜嫩，带有一些蒜香，不用多余的任何调味品，体现原汁原味的鲜美
6.把寿司米饭捏成一个个椭圆形，如图所示
7.再用紫菜装饰成熊猫的样子即可
烹饪技巧芦笋鲜嫩，尽量快速翻炒。
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