Question

外带的北京烤鸭怎么加热最好吃？

朋友带回来的全聚德的真空包装的烤鸭，是一整只的。怎么加热最好吃呢？如果用烤箱加热的话，应该是好多度好多分钟？要不要包锡箔纸？。如果是用微波炉，要好多分钟呢？要不要加保鲜膜？谢谢！

Answer 1

将烤鸭差了外包装放微波炉里打一下；在将烤鸭放入漏勺；锅中放油；带油烧热用勺将热油一勺一勺浇在烤鸭上即可；去试试吧。

Answer 2

去掉包装，拿出来放在盘子里，用微波炉加热8—10分钟就可以。

Answer 3

用锡纸抹油包住，然后在烤箱里烤出来原滋原味！想撒孜然了撒点孜然

Answer 4

烤箱里烤6分钟，既杀了菌又保了鲜，原汁原味。
我们家常这样吃，真空并不代表无菌？
供参考！

Answer 5

鸭子是整只的，可以直接放进微波炉加热5-8分钟，不需要放保鲜膜，加了保鲜膜，鸭子里面的水分会把鸭皮捂软，就油腻的很了。出来手撕开就可以吃了。
要是烤箱的话。低温150度。5分钟就可以了。记得包锡纸。
建议最好是片一下，斜刀把鸭皮片下来，刀和鸭子30度角，然后划开，大概2公分，然后切一下。以此类推，片下鸭皮后，片肉，或者手撕成小条也可以，方便鸭饼夹着吃。
自制鸭饼的话也可以，可以烙或者蒸，这个流程我不会。。。不过家里有老人的话，烙一点博饼也可以。