Question

糖炒栗子，怎么做最好吃？

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Answer 1

做法如下：
1、把栗子放置在清水里面清洗，洗干净的栗子用刀在栗子上面划开一厘米长度的开口，深度的话可以自己控制，不过最好不要刮到里面果肉。
2、然后在做进一步的筛选，把烂掉的那些扔掉，然后放在水里面浸泡十分钟左右，再拿出来晾干。
3、把铁锅烧热，放入少量的盐，把栗子加入就可以了，在锅里面慢慢翻炒，一定不要均匀炒栗子，不然很容易糊掉。
4、等待栗子的颜色渐渐的变暗，之后就可以放入糖了，糖的量根据个人口味来选择，一般比食盐的量多一些就可以了，等到栗子开口就可以起锅。

Answer 2

准备食材锥栗（板栗） 600克 / 蜂蜜 一大勺 / 食用油 两汤勺，把栗子用剪刀开个口，烤盘铺好铝箔纸，把开好口的栗子平铺在烤盘上；2、放烤箱里烤8分钟，温度调200度，开上下火，烤好后取出栗子放入蜂蜜和食用油要先把板栗用刀割个口，把专用石子在锅里炒热，然后放进板栗继续炒，板栗快熟时放进糖，等到糖化了，板栗上出现了油亮的光泽，板栗也熟了就可以出锅了。放糖主要是为了板栗光亮，卖像好看。

板栗与砂要不停的翻动，以使板栗受热均匀，当板栗壳颜色由深变浅，少数板栗壳开裂时就已经接近炒熟，这个时候就要徐徐加入糖液，并且边加边炒五分钟，等糖液包敷在板栗表面，板栗发亮即可出锅。从最开始的绿色渐渐变成浅棕色，里面的白胖子一个个变得深沉起来，最后一个一个跳出外壳，而我们一群小伙伴最开心的就是在树下寻找栗子。

一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。

糖炒栗子可能是大家最喜爱的，那种香浓味十分诱人，吃起来就不能停。街头的糖炒栗子的香味儿诱惑着人去买，可价格也不便宜，如果自己能制作糖炒栗子安全又节约，爱吃的人可以试试。我们全家人都很喜欢吃板栗，每年板栗上市的季节，总喜欢买很多的糖炒栗子回来吃，不过街头的糖炒栗子吃起来总有点不放心，一是我看那些小贩们用来炒的板栗从来就没洗过，都是灰扑扑的直接下锅去炒，。

Answer 3

把准备好的栗子清洗干净，剪出一道口，上锅蒸熟之后加入大量的白糖反复翻炒，这样做出来的栗子非常好吃。

Answer 4

其实可以提前将这个栗子的壳先给弄开，让糖分进去，这样子做出来的糖炒栗子才更好吃。

Answer 5

板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破，全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟，取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面，盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。